Biblioteca clásica

La colmenería es quizá la ganadería más antigua, su práctica se mantuvo de una manera tradicional hasta bien entrado el siglo XIX, por eso hemos querido reunir en esta sección textos sobre abejas desde la Grecia clásica, pasando por Roma hasta los libros españoles de la edad moderna y la ilustración.

La apicultura ibérica ha recibido influencias de culturas provenientes del norte de Europa y África así como de los pueblos mediterráneos, pudiendo encontrar en España la mayoría de variantes de colmenas.  En el artículo El registro material del colmenar ibérico de la Fonteta Ràquia (Riba-Roja, València) de  David Quixal y Paula Jardón puedes conocer un colmenar ibérico de la edad de hierro, del s.III a.C. descubierto en 2008. (Visita el Museo de Prehistoria de Valencia)

Una introducción a los autores clásicos la puedes encontrar en el artículo  Aproximación al mundo de las abejas en los autores grecolatinos de Avelino Domínguez García.

Con Arístóteles harás un viaje a la cultura griega y en su libro conocerás muchos aspectos de la vida de las abejas.

Los libros de Varrón, Virgilio, Columela,  Plinio el Viejo,  Claudio Eliano y Paladio te introducirán en la Roma clásica, con  escritores que seguro que llamarán tu atención. Columela es el primer autor latino español que nos habla de abejas.

Los  libros de  Abu Zacaria y Alonso de Herrera son libros generales, muy extensos, de agricultura y ganadería. En ellos hemos seleccionado solamente los textos específicos sobre apicultura y te los ofrecemos con la intención que te sea más fácil su lectura.

Con Méndez de Torres se inician los libros específicos de apicultura y es el primer autor en la historia que señala a la reina como hembra. Jaime Gil escribe un extenso tratado que nos descubre muchos de los trabajos que aún se siguen haciendo.  Sobre Francisco de la Cruz, hay un enlace a un estudio en profundidad de su obra.

Se ha incluido a José Rivas por su descripción de hornos, arnales o armarios. Aunque escribió el libro muy joven y vuelve a errar en el papel de la reina y los zánganos no deja de ser una lectura interesante.

Te dejamos también los enlaces a los textos completos u originales cuando sea posible. La lectura de estos textos puede darte una visión del recorrido del arte de cultivar abejas a través de los siglos. Esperamos que los disfrutes.

Descarga cada documento haciendo clic en su imagen.

Aristóteles (384 a. C.-Calcis, 322 a. C.).
Investigación sobre los Animales.
Filósofo, polímata y científico nacido en la ciudad de Estagira, al norte de Antigua Grecia. Es considerado junto a Platón, el padre de la filosofía occidental. Sus ideas han ejercido una enorme influencia sobre la historia intelectual de Occidente por más de dos milenios. Escribió cerca de 200 obras, de lss cuales solo se han conservado 31. Es reconocido como el padre fundador de la lógica y de la biología pues  trató sistemáticamente campos como la botánica, zoología, anatomía, embriología, teratología y fisiología.
Descubre todo lo que sabían los griegos de las abejas hace más de 2.300 años.
Editorial Gredos, 304 pág. Dispones de dos versiones diferentes del libro. Haciendo clic en la imagen una versión con las notas al final y en este enlace de descarga una versión con notas en cada página.

Portada Rerum RusticarumMarco Terencio Varrón ( Rieti, 116-27 a. C.)
Rerum Rusticarum, Libris III.
Marco Terencio Varrón  fue un polígrafo, militar y funcionario romano, originario de la clase ecuestre.
Rerum rusticarum libri III (Cuestiones de Agricultura en tres libros): dirigidos a su esposa Fundania: el arte del agricultor, las manadas, la economía rural.
Edita: Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía, 2010
Gran trabajo de la Junta de Andalucía con un estudio profundo de este libro.
Páginas: 302  Páginas de apicultura: 244-254
Enlace al libro completo.

Publio Virgilio Marón (70 a. C. – 19 a. C.)
Geórgicas.
Virgilio fue un poeta romano, autor de la Eneida, las Bucólicas y las Geórgicas. En el libro IV se trata únicamente de la cría de las abejas, de sus costumbres y modo de vivir en maravillosa sociedad, de sus batallas y de las enfermedades a que están sujetas, y por último, de los medios que se emplean para reparar los enjambres, con cuya ocasión refiere la bellísima fábula de Aristeo, a que se enlaza la de los amores y trágico fin de Orfeo y Eurídice
Enlace al libro completo Bucólicas y Geórgicas

Columela, Lucio Junio Moderato  (Gades, Bética; 4 d. C. – Tarento; ca. 70 d. C.) 
De Re rustica.
Escritor latino español de la antigüedad, nacido en Gades (Cádiz), y contemporáneo de Séneca.
El libro De re rustica, constituye el tratado latino más completo sobre las cosas del campo. En él, Columela hace un estudio de la agricultura en general, el laboreo de los campos, la viticultura y arboricultura de frutales, ganadería, avicultura, piscicultura, apicultura, temas veterinarios y otros.
Edición del libro noveno con la inclusión de la adenda al capítulo XV de Vicente Tinajero.
Páginas: 60. A4 550Kb.
Obra completa: Biblioteca Digital Hispánica

Gayo Plinio Segundo, Plinio El Viejo (Comum, 23 – Estabia, 79)
Historia Natural.
Escritor, naturalista y militar latino. Realizó estudios e investigaciones naturales, etnográficos y geográficos, recopilados en su obra Naturalis historia, de caracter enciclopédido, con 37 libros recogidos en 10 volúmenes.
El libro XI dedicado a la apicultura ocupa 25 páginas A4, 400 Kb
Editorial Gredos.

Claudio Eliano (c. 175 – c.235 d.C)
Historia de los animales.
Autor y profesor de retórica romano. Alcanzó el esplendor bajo el gobierno de Septimio Severo.  Su obra constituye una importante fuente de conocimiento sobre los autores antiguos. Destacan: De Natura Animalium y Varia Historia.
De Natura Animalium  es una curiosa colección de breves historias sobre la naturaleza, divida en 17 libros. Muchos de los relatos, proporcionaban lecciones morales e incluían citas de escritores previos, las cuales se habrían perdido de no ser por su trabajo compilador. Le interesan los hábitos de los animales y las moralidades de las que son ejemplo esos hábitos.

Paladio.  siglo IV
Tratado de Agricultura.
Rutilio Tauro Emiliano Paladio también llamado simplemente Paladio, fue un escritor y agrónomo romano del siglo IV. No se conocen detalles de su vida. Sin embargo, parte de su obra ha llegado hasta nuestros tiempos.
«Opus agriculturae«, o «Geoponicas«, es una compilación que aborda con gran detalle cuestiones sobre los cultivos. sobre ingeniería, cuidado del ganado​ y sobre mejoras en la producción de vinos y quesos. Sus textos son interesantes para conocer la vida romana en general, y en particular las actividades y prácticas agrícolas de su tiempo.

Ibn Wāfid (Toledo, 998/1008 – Toledo, 1074/1075), fue un médico y botánico musulmán.
Suma de Agricultura.
Se conservan tres de sus obras: Libro de los medicamentos simples, Libro de la almohada y Suma de agricultura. La primera fue traducida al latín, hebreo y catalán. La tercera fue el modelo de la Agricultura general de Gabriel Alonso de Herrera.
Texto no disponible actualmente

Ibn al-`Awwam (Sevilla, s. XII – XIII)
Kitab al-Filaha (El libro de la agricultura).
Esta obra enciclopédica recoge todo el saber agrícola y zootécnico de su época, pero no volvió a ver la luz hasta el siglo XVIII, cuando fue encontrada en la Biblioteca del Escorial, traducida al español e imprimida en Madrid en 1802 y en Sevilla en 1878. Después se tradujo en francés y se publicó en París en 1865. Desde entonces ha sido una referencia en materia de agricultura en Europa.
Páginas: 20. Edición Apigranca 2021
Obra completa: Biblioteca Digital Hispánica y también una Edición comentada de la Junta de Andalucía de 2003, las abejas pag. 924-929 del pdf.

Bartholomaeus Anglicus (<1203-1272)
De Proprietatibus Rerum, 1240. 
Sobre las propiedades de las cosas.  Traducido al castellano en 1494 por Fray Vicente de Burgos (O.F.M.).
Se considera como un temprano precursor de la enciclopedia y se convirtió en uno de los libros más populares de la Edad Media. El trabajo fue organizado en 19 libros.
Editamos las partes de los capítulos XII, XVIII y XIX, correspondientes a las abejas.
Páginas: 36. Edición Apigranca 2022. Formato A4, 4Mb.

Gabriel Alonso de Herrera
Obra de Agricultura compilada de diuersos auctores (Alcalá de Henares, en casa de Arnao Guillén de Brocar, 1513)
Agrónomo y escritor español. En vida vio su autor salir de tórculos otras seis ediciones, cada una corregida y aumentada (De su éxito son prueba las 14 ediciones conocidas en el siglo XVI, 5 en el XVII y 3 en el XVIII, sólo en España. Además se tradujo al latín (Venecia, 1557), al italiano (siete ediciones) y al francés (1596).
Páginas: 72, Edición ApiGranca 2021. 900kb

Luis Mendez de Torres
Tratado breve de la cultivación y cura de las colmenas, 1586.
Primera referencia histórica de la  reina como hembra productora de huevos.
Editor: Junta de Andalucía (edición 2006, pág. 146, incluye Ordenanzas Colmenería de Sevilla de 1254, recogidas en 1475 y revalidadas en 1585)
Páginas: 76, Fecha: 1.586

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Miguel Agustín
Libro De los Secretos de Agricultura, Casa de Campo, y Pastoril, 1617
Fray Miguel Agustín nació en Banyoles, Gerona, el año 1560. Ejerció en la Orden de San Juan de Jerusalén y llegó a ser prior en la Villa de Perpiñan, Francia. Murió en 1630, fue un prior y naturalista, su fama procede de que fue un agrónomo destacado, que escribió un afamado manual de agronomía.
Publicado por primera vez, en catalán, en 1617, y consta de 194 folios, con el título Llibre dels secrets d’agricultura, casa rústica y pastoril, una de las contribuciones a la agronomía más significativas escritas en catalán.
Edición ApiGranca 2021, Páginas 22.  320Kb  Enlace al libro completo

Jaime Gil
Perfecta y curiosa declaración de los provechos que dan las colmenas bien administradas, y alabanzas de las abejas, 1621.
Jaime Gil . Magallón (Zaragoza), s. m. s. XVI – ?, p. m. XVII. Apicultor, escritor, arbitrista. Había leído las obras de Alonso de Herrera, a quien considera un teórico, no un labrador. Gil era colmenero, por lo que conocía en profundidad la actividad. En la obra, compuesta por ocho tratados, anima a los labradores a ejercitarse en la dedicación apícola.
Descarga la Edición especial ApiGranca con motivo de los 400 años. Tamaño B5 365 pág, 3Mb.
Enlace al libro original.

Francisco de la Cruz (OCD)
Tratado breve de la cultivación de las colmenas y lo que con ellas se ha de acer (sic) para su conservación, 1653.
El libro presenta muchas coincidencias con los textos de Luis Mendez de Torres,  Tratado breve de la cultivación y cura de las colmenas (1586).
El profesor Francisco Padilla recupera los textos manuscritos y hace un análisis de esta obra y su autor en el Cuaderno 34 de Etnología de Guadalajara, que hemos trabajado y que te animamos a que leas.
Páginas: 30, ampliadas con un glosario de términos apícolas. B5 300Kb.

Louis Liger d’Auxerre
Economie Generale de la Campagne ou Nouvelle Maison Rustique, París 1700.
El agrónomo francés escribió un tratado general de agricultura y ganadería que tuvo mucha difusión en Francia durante todo el siglo XVIII , su última edición , la 13.ª corregida y ampliada es de 1804.
Documento que sirvió de base a  Torre y Ocón para su libro.
Traducido al español por ApiGranca a partir de la edición original de 1700, sorpréndete leyendo muchas curiosidades de la época relacionadas con la colmenería.

Francisco de la Torre y Ocón.
Economía General de la Casa de Campo, 1720.
Edición separada del Capítulo XV de la traducción de  Œconomie générale de la campagne, ou Nouvelle maison rustique, (Paris, Charles de Sercy, 1700) escrita por el abogado francés Louis Liger de Oxer., que Ocón  aumenta con aportación propia y con amplios textos de la obra de Jaime Gil, publicada un siglo antes.
Edición Apigranca. Páginas 155, A4, 2.1 Mb.

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Francisco Moreno
Arte Nuevo de Aumentar Colmenas. REGLAS SEGURAS PARA GOBERNAR Abejas, y para coger con abundancia la Miel, y la Cera, según las nuevas observaciones y práctica de Don Francisco Moreno, Vecino de la Villa de Autol. (La Rioja).  Impreso en Madrid, 1747
Primer libro de colmenería de la Ilustración Española. Compuesto junto a Diego de Torres y Villarroel. Interesante por las técnicas prácticas y el vocabulario de apicultura que maneja.
Páginas 208. Edición ApiGranca 2021

Henri-Louis Duhamel du Monceau.
Arte de cerero (1777) . Art du chandelier, (1761).
Traducido al castellano y aumentado por Miguel Jerónimo Suárez y Núñez.
Duhamel fue un ingeniero naval, físico, jurista, botánico, químico, agrónomo, inspector general de la marina y escritor científico francés.
Interesante libro para que los apicultores conozcan acerca del arte de trabajar la cera.
Edición ApiGranca, 2022. Páginas 165 pág. 2Mb.

José Antonio Valcárcel
Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo. Libro XII (1786).
Edición separada del Tomo VII, Libro XII, «De las Abejas»  de libro  Agricultura General… (Valencia, 1765-1795), una adaptación al castellano de A compleat body of Husbandry… de Thomas Hale (London, 1756), siguiendo la versión francesa de M. Dupuy- Demportes (Le Gentilhomme cultivateur ou Corps complet d’agriculture… (Paris, 1761-1767, 4 vols.), responde más a un diccionario por entregas que a una obra terminada; no obstante es uno de los primeros textos donde se defienden, en nuestro país, los métodos diseñados por los agrónomos ingleses, en particular Jethro Tull (1674-1741), a quien sigue explícitamente.
Edición ApiGranca, 2021. Páginas: 113 en tamaño A4. PDF de 1,3Mb.

Isidro Enguita
Nueva Instrucción Para Colmeneros.(1788).
Conocida su particular inteligencia y su continua observación en la Apicultura,  se animó a escribir este tratado. Una obra especial de manera práctica en la que cuestiona los nuevos métodos que surgen de la ciencia. En particular muestra su rechazo a la adaptación al castellano  que José Antonio Varcálcer hace de A compleat body of Husbandry… de Thomas Hale.

Edición ApiGranca, 2021. Páginas: 48 en tamaño B5. PDF de 300Kb. Enlace a edición original. 4,7Mb.

Josep Joan Vicente del Seixo (1747-1802)
Tratado Práctico o Pastoría de las colmenas. 1797
Cursó tres años de Filosofía y posteriormente se licenció en Derecho, ejerciendo la jurisprudencia en varios estudios prestigiosos en Madrid. Es autor de numerosas obras que abarcan muy distintos temas, dedicando especial atención a la agricultura, en la que ha publicó numerosos trabajos escritos con un estilo pretencioso por algunos autores. Son trabajos de difusión, de diversos contenidos, que no tienen una gran profundidad científica sino un gran componente práctico.
Edición ApiGranca 2021, Páginas: 40. B5, 250Kb

Jean-Baptiste François Rozier – Juan Álvarez Guerra
Tratado Completo de Abejas, (Diccionario Universal de Agricultura) 1797.
Por encargo de la Soc. Matritense de Amigos del País, Álvarez quería hacer un tratado sobre abejas, que nunca vio la luz, a partir del Diccionario Universal de Rozier. Pronto se dio cuenta que podría traducir los 16 volúmenes. ApiGranca le rinde un homenaje a ambos, Rozier y Álvarez, con la compilación de esos artículos del diccionario que conforman el primer tratado científico de apicultura y nexo de unión con los posteriores desarrollos de la moderna apicultura. Sampil y otros muchos se basarán en estos textos para la redacción de sus libros.
Páginas: 229. Edición ApiGranca, 2021

José Antonio Sampil, 1798
Nuevo Plan de colmenas, o Tratado histórico natural, físico económico de las abejas.
A partir de los textos de François Rozier,   modifica la colmena de alzas, creando un modelo nuevo y probándolo en su colmenar, por lo que se  considera que es quien introduce las colmenas de alzas en España (Asturias).
Editor: Oficina de Don Benito Cano
Obra publicada en el año 1798 con 307 páginas.
Edición ApiGranca 2021 Páginas: 115 A4 1Mb.

José Rivas y Pérez (1781-1848)
Antorcha de Colmeneros o Tratado Económico de Abejas, 1807 (Edición de 2005)
A los 26 años de edad, escribe  esta Antorcha de colmeneros, en el que pone a disposición de otros su amplio conocimiento sobre el manejo de las abejas y sus propias experiencias. Al poco tiempo de publicar su tratado de apicultura, en diciembre de 1808 ingresa en el ejército para luchar contra las tropas francesas en la Guerra de la Independencia, llegando al grado de coronel en 1846.

Agustín de Quinto (1774-1827)
Curso de Agricultura Práctica, 1818
Esta obra le permitió su nombramiento de socio correspondiente de la Sociedad Central de Agricultura de París, y fue traducida al francés por un agrarista de primera fila, François de Neufchateau, con quien pudo haber mantenido contactos. Extraemos el Capítulo XVIII dedicado a las abejas, y en el que buena parte de la obra está inspirada en la colmena de Varembey, también colmena francesa.
ApiGranca ha añadido al original figuras de Palteau, Varembey y Beaunier.
Edición ApiGranca 2022, 53 páginas en formato B5. 700Kb.

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José Espinosa
Cartilla Agraria, 1822
Publicada durante el periodo conocido como Trienio Liberal, está  dispuesta en forma de catecismo (preguntas y respuestas), lo que inspirará a Pedro Abarca para escribir su Manual de Colmeneros. Dividida en tres partes, ApiGranca reproduce la parte dedicada a las abejas, esto es once de las 416 páginas del libro original.
Edición ApiGranca 2021, 23 páginas en formato B5. 500Kb.

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Pedro Abarca Castellano
Manual de Colmeneros , 1835
Abarca, Presbítero de Bólliga (zona alcarreña de Cuenca) escribe un libro para no iniciados en la colmenería mediante un diálogo de preguntas-respuestas.
Edición ApiGranca 2021, 214 páginas. 1.1 Mb.

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Eusebio Ruíz de la Escalera
Práctica Fija de Colmeneros , 1835
Ruíz, Oficial de infantería retirado, y condecorado con varias cruces de distinción escribe este manual en 113 artículos haciendo una reflexión de los costos de instalación y explotación para cien colmenas y la necesidad de extender la práctica de la colmenería en España.
Edición ApiGranca 2021, 65 páginas.

Joaquín María Bovér de Roselló (1810-1865)
Memoria en que se proponen los medios más conducentes para la cría y conservación de las abejas, preparar con ventaja las colmenas, y conseguir que sea más abundante la cosecha de la miel y de la cera. 1843.
Historiador, escritor y poeta. Cronista de Mallorca desde 1856, isla en la que residió desde niño. Entusiasta estudioso de las Baleares en sus aspectos geográficos e históricos como revelan sus Varones ilustres de Mallorca (1847) y la Biblioteca de Escritores Baleares (1868). Compuso también poemas de inspiración circunstancial y local, de no gran mérito, que recogió en La lira de Borino (1833) y Recuerdos de Mahón (1836).
Edición ApiGranca 2022, 22 páginas B5, 240kb.

Imprenta de Manuel Romeral
El Colmenero Práctico, o arte de Cuidar las Abejas, 1844
El editor Manuel Romeral ofrece un libro basado en los textos de Eusebio Ruiz de la Escalera, publicados 9 años antes, bajo el título de  Práctica Fija de Colmeneros. Este nuevo libro se vendía a 3 rs y ofrece menos léxico y páginas que el original.
Edición ApiGranca 2021, 62 páginas en formato B5.

Agustín Esteban Collantes y Agustín Alfaro
Diccionario de Agricultura Práctica y Economía Rural, Madrid, 1855
Fuertemente inspirado en el trabajo que redactara el abate Rozier, donde se introducen los conceptos vertebradores de la economía agraria (administración rural, bancos agrícolas, granja escuela, etc.). Colabora José de Hidalgo Tablada.
La colmena Langstroth fue patentada en EEUU en 1852 pero no había llegado a Europa. En el texto aparece la voz apicultor (6) y colmenero (4).
ApiGranca ha editado la voz Abeja de este diccionario.
Edición ApiGranca 2022, 94 páginas en formato A4, 1,8Mb.

José Ramón de Villalón y Hechevarría
Manual del apicultor, Tratado teórico – práctico. Santiago de Cuba, 1867
Amplio manual adaptado a la isla de Cuba. Se analizan muchas colmenas, con amplia información de la apicultura europea y de EEUU y en el que aparecen muchas citas a Langstroth.
Edición ApiGranca 2022, 322 páginas en formato A4, 2,2Mb.

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José de Hidalgo Tablada
Tratado de las Abejas. Su multiplicación y productos en España, 1875
Prestigioso e influyente divulgador de nuevas técnicas y cultivos agrícolas e inventor de máquinas para el trabajo en el campo. Especialista y estudioso del cultivo de la vid y del olivo, así como de la elaboración de vinos y aceites, fue autor de numerosas obras sobre estos cultivos que en los años de su publicación fueron ampliamente divulgadas.
Edición ApiGranca 2021, 122 páginas en formato A4. 1.5 Mb.

López Martínez, Hidalgo Tablada, Prieto y Prieto
Diccionario Enciclopédico de Agricultura, Ganadería e Industrias Rurales, 1886.
José de Hidalgo Tablada codirige este diccionario ocupándose de los contenidos relacionados con la apicultura, extrayendo y resumiendo los textos publicados en su libro, al que hace referencia. Interesante leerlo.
Veinte años después de publicada la obra de Villalón en Cuba, Hidalgo Tablada no seguía la nueva apicultura movilista.
Edición ApiGranca, 2022. 36 páginas en formato A4 a dos columnas. 1,0 Mb.

Thomas William Cowan
Guía del apicultor británico, 8.ª Edición 1888.
El fundador de la British Beekeeper Asociation (BBKA) y editor del British Bee Journal nos presenta una guía para desarrollar la apicultura moderna. Diseñador de varios extractores de miel, madurador de miel, diferentes colmenas, y con un lenguaje claro y ameno ayudó con sus textos a la reconversión de la apicultura tradicional a la moderna apicultura. El texto sigue estando de actualidad y se continúan editando versiones recientes de este libro.
Edición ApiGranca, 2022. 114 páginas en formato A4, 2,7Mb.

J.T. Müller
Novísimo Diccionario Universal de Agricultura, ( Edición Hispano-americana), 1892.

Edición ApiGranca 2022, 35 páginas en formato A4. 1.2 Mb.

Antonio Calviño Muñoz

Curso de Apicultura. Una tarde con don Antonio Calviño.

Edita: Caja Insular de Ahorros de GC.

Revista Aguayro, núm 26. Abril 1972

José M. de Jaime Lorén, Pablo de Jaime Ruiz, 2014
La apicultura en la prensa española (1777-1975)

Con este trabajo destacan la importancia que el mundo de la abeja, la colmena o de la miel ha tenido siempre en la prensa periódica y en la sociedad española en general.
Páginas: 136