Apicultor en Gran Canaria. Legalizar. 10 Pasos.

10 Pasos para ser Apicultor en Gran Canaria. Trámites

Si por casualidad te ha picado el gusanillo para iniciarte en el mundo de la apicultura, como aficionado o profesional,  y aún no sabes cómo, desde la Asociación de Apicultores de Gran Canaria, ApiGranca, hemos preparado esta  guía para ayudarte y que no estés solo en el proceso.

Los gastos iniciales, en tiempo de formación y en dinero,  pueden ser importantes, tanto si es a nivel de aficionado como profesional, (piensa que para cuatro colmenas el primer año podrías llegar a los 1.000€ con equipo de extracción manual, luego unos 70€ por cada colmena adicional). Puedes beneficiarte de las  subvenciones del Cabildo de Gran Canaria al sector apícola, o de otras subvenciones preguntando en las Agencias de Extensión Agraria dependiendo del tipo de explotación que vayas a instalar.

Te recomendamos que sigas los pasos secuencialmente y que no realices inversión alguna hasta que tengas los pasos anteriores resueltos.

1.º Alergia al veneno de las abejas. Alrededor de un 2% de la población es sensible a la apitoxina, pero sólo un 0,05% se estima que sufre sensibilidad extrema, una sola picada podría desarrollar un shock anafiláctico, que puede incluso poner en riesgo la vida, si no se se trata rápidamente con un antídoto. Por ello, antes de iniciar tu proyecto, es conveniente que te sometas a un Test de tolerancia, especialmente si nunca te ha picado una abeja. La prueba se llama IgE específica a Apis mellifera, y la puedes solicitar directamente en un laboratorio clínico por un coste que ronda los 15€.
Sería muy conveniente que algún familiar o amigo que te pudiera acompañar en las visitas a las colmenas también se hiciera las pruebas de alergia.
Si lo deseas, tienes una información más amplia, ofrecida por el  Hospital Universitari General de Catalunya en el artículo:  Alergia a la picadura de abeja: qué tiene que saber el apicultor.

2.º. Dispones de un terreno apropiado. Debes disponer de un terreno, propio o con permiso del dueño,  de acceso cómodo, con abundancia de  flora apícola y que cumpla con los criterios de distancia que marca la ley. En caso de que el terreno no sea tuyo, estaría muy bien tener autorización escrita del dueño del terreno, te puede valer este sencillo modelo.

Apiario en el Valle de Agaete

3.º Inscripción en el Registro Ganadero. Aunque solo tengas una colmena es obligatorio por ley dar de alta tu explotación apícola. Es un trámite sencillo, en casa y no más de 30 minutos, aunque de manera obligatoria necesitas un certificado digital o DNI electrónico.

Antes de empezar y si aún no lo tienes  obtén tu certificado digital en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, descarga el programa Autofirma  y configura tu ordenador.  Tienes que acreditar tu identidad  acudiendo personalmente a  una de estas oficinas. (Elige certificado de personas físicas y en dirección escoge Gran Canaria-España, aleja el mapa).

a) Descarga una ortofoto de la situación de tu futuro colmenar. Para ello navega con el visor de Grafcan, hasta encontrar tu terreno, sitúa el cursor y apunta las coordenadas. Tienes dos opciones: hacer una captura de pantalla o exportar el mapa. (dos iconos a la derecha de 3D).
b) Descarga y cumplimenta el siguiente modelo de Memoria de Explotación Apícola, añade la ortofoto del anterior apartado.
c) Descarga y cumplimenta la siguiente Declaración Responsable (versión odt con las fuentes o bien versión doc) poniendo un punto en cada apartado según  tu configuración y firma digitalmente el documento. (ya hemos puesto los puntos, cambia los que debas).
d) Cumplimenta los apartados de la  Inscripción en el Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias, indentifícate con tu certificado digital.
e) Adjunta la Memoria y la Declaración Responsable.
f) Comprueba que todo ha ido bien, finaliza la inscripción y envíala; imprime una copia. Deberás esperar varios meses hasta que  aprueben tu inscripción y te asignen un número de explotación ganadera.

4.º Formación. Mientras te llega la documentación  asiste a cursos y lee, lee y lee antes de iniciarte con las colmenas, hay infinidad de tutoriales y vídeos en youtube, sigue los foros sobre apicultura.  Vas a trabajar con animales vivos y potencialmente peligrosos. Tanto la seguridad y bienestar de unos y otros merece que tengas la formación adecuada. Puedes hacer una gran inversión y perderla por no tener la formación adecuada.

Si has llegado hasta aquí, es que estás dispuesto a leer más, continuemos entonces..

5.º Únete a una asociación. Acabas de recibir tu número REGA, es el momento de unirte a nuestra asociación, mándanos un correo electrónico y te enviaremos la solicitud. Gozarás de todos beneficios de nuestra asociación y  a partir de este momento puedes encontrar un montón de gente dispuesta a ayudarte de manera rápida en nuestro grupo de WhatsApp.

6.º Acondiciona el terreno e inicia las inversiones. Necesitarás inicialmente (precios orientativos):

  • Terreno. Deberás tener limpio el terreno, desbrozado, y algún soporte que te ayude a elevar las colmenas del suelo. (palets, bloques, armazones metálicos o de madera, …).
  • Equipo de protección. Careta, blusón con careta  o mono con careta, guantes y botas. (A partir de 50-60€ según equipación). Debes pensar si compras dos juegos, bien para repuesto o para un ayudante.
  • Herramientas de campo: Ahumador, espátula, cepìllo y pinzas alzacuadros. (50-60€).
  • Pequeñas herramientas de taller: sin especificar, necesarios alicates para tensar alambre, un transformador de 12 v para fijar cera (puedes aprovechar hasta de un fluorescente), martillo, tenazas, brochas, ….
  • Cajas. En Gran Canaria usamos colmenas llamadas perfección o langstroth. También vas a necesitar cajas de cinco cuadros o nucleros. (caja completa 50€, nuclero hay modelosde 15€ y 30€)
  • Cera laminada. Calcula dos kg de cera por cada colmena. (11€/kg)
  • Pintura e identificación. Las cajas vienen con una mano de aceite de linaza, pero sería conveniente que le dieses alguna mano de pintura para aumentar su duración. También debes identificar cada colmena con tu número REGA. (Lata de 15 litros de pintura especial colmenas 30€).
  • Enjambre. Los núcleos de cinco cuadros están en el mercado grancanario sobre 80€ y las reinas fecundadas sobre 15-20€. Está prohibida la tenencia de abejas que no sean de la raza abeja negra canaria.
  • RECOMENDACIÓN. Desde la asociación te recomendamos empezar con entre dos y cuatro colmenas, de esta manera aprenderás más rápido y no sufrirás tanto la previsible pérdida al principio de alguna de ellas.

En Gran Canaria hay dos establecimientos de material Colmenas Canarias y Disglass, ambos en el municipio de Telde.
Hay varios proveedores de núcleos y/o abejas reinas. Contacta por WhatsApp con alguien del grupo para recibir recomendaciones.  Puedes contactar entre otros con estos criadores: Sergio MarquezSamuel Wedeman

7.º Recolección. Enhorabuena, tus colmenas están con la miel operculada y ya es hora de castrar o catar. Necesitarás:

  • Guantes desechables.
  • Peine de desopercular, o cuchillos manuales o eléctricos de acero inoxidable.
  • Banco desoperculador. Te puede valer un recipiente ancho que te permita hacer el trabajo de manera cómoda.
  • Extractor por centrifugado. Dependiendo del número de colmenas, pueden ser manuales o eléctricos. El desembolso puede ser importante.
  • Filtros, coladores, mallas. Para quitar los restos sólidos al extraer la miel.
  • Depósito decantador. La miel debe ser decantada un mínimo de 48h antes de su envasado, preferentemente en depósitos de acero inoxidable.

8.º Sanidad. A menos que tengas una explotación apícola ecológica, es obligatorio un tratamiento anual anti varroa, que se hace habitualmente en otoño después de haber castrado. Es posible que debas dar otros tratamientos, por indicación veterinaria, para evitar otras enfermedades. La ADS provee a los asociados con los tratamientos adecuados a un coste muy ajustado.

9.º Otros. Ya has sobrevivido al primer año como apicultor. Seguramente ahora querrás comenzar a gastar en otras muchas cosas. Hay decenas de artilugios en el mercado que pueden llamar tu atención. Te destacamos las siguientes:

  • Excluidor de reinas, rejilla de propóleo, trampa para el polen.
  • Alambre, seguro que ya has partido el alambre de algún cuadro.
  • Escapes. Para desabejar sin cepillar a la hora de castrar. Hay varios modelos.
  • Reinas: pinza captura reina, émbolos para marcar reinas, rotulador de color para reina.
  • Diferentes comidas y jarabes preparados, para invierno o fortalecimiento de núcleos.

10.º Cuestiones legales. Deberás mantener actualizado el Cuaderno de Explotación Apícola, anualmente actualizar los datos de censo en el Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias e incluir tus ingresos apícolas en la declaración de la renta. La As. de Apicultores de Gran Canaria gestiona anualmente la póliza de seguros que te cubre daños por varios motivos y por responsabilidad civil.

A estas alturas, ya nos conocemos personalmente, estamos cansados de tus WhatsApp y has asistido a las asambleas de la asociación. Bienvenido a la Asociación de Apicultores de Gran Canaria, felices picadas y dulce cosecha.

Última actualización, mayo 2019