Avespa: Asociación de Veterinarios Especialistas en Sanidad y Producción Apícola
PROGRAMA DEL 19 DE FEBRERO DE 2022 – El SAUZAL (TENERIFE)
9.30 Inauguración y presentación
Francisco Javier Parrilla, consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, y Zoa Hernández, técnico de la Casa de la Miel.
9.45 Aspectos de calidad y seguridad en la producción y comercialización de la miel
Marisol Juan Borras. Dra. en Tecnología de los Alimentos y jefa de laboratorio del control de calidad de mieles y productos apicolas (Universidad Politécnica de Valencia.
11.45 Importancia del análisis sensorial en la caracterización de las mieles.
Cata de mieles de Tenerife
Antonio Bentabol. Director de la Casa de la Miel.
13.15 Poblaciones de abejas resistentes al ácaro varroa destructor y sus mecanismos.
Ernesto Guzmán Novoa. Profesor en la Universidad de Guelph (Canadá).
14.30 Clausura
Nota. Actividad de AVESPA. con asistencia restringida.
